Novo roteiro turístico valoriza a principal cultura do município, reúne experiências no campo e será apresentado oficialmente durante a RuralturES 2026
Reconhecido em todo o Espírito Santo pela produção de café conilon, Jaguaré dá mais um passo para transformar a força do campo em experiência turística. O município lança oficialmente, nesta quinta-feira (13), durante a RuralturES 2026, a Rota do Café Conilon, considerada a primeira rota turística municipal do Estado com essa temática.
Desenvolvida pela Prefeitura de Jaguaré em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-ES), a iniciativa busca fortalecer o agroturismo e apresentar aos visitantes não apenas o café produzido no município, mas também as paisagens, os sabores, os costumes e as tradições das propriedades rurais.
A RuralturES 2026 acontece de quinta-feira (13) a domingo (16), no Distrito Turístico Fazenda Pindobas, em Venda Nova do Imigrante. Durante a feira, os visitantes poderão conhecer a proposta da Rota do Café Conilon por meio de uma experiência de imersão virtual.
Experiências do grão à xícara
Inicialmente, a rota contará com dois roteiros estruturados: “Do Grão à Xícara” e “Notas da Terra”. Outros dois percursos, chamados “Sentidos da Memória” e “Entre Cafés e Correntezas”, já estão em fase de desenvolvimento.
No roteiro “Do Grão à Xícara”, o visitante poderá acompanhar diferentes etapas da produção do café conilon especial, desde o plantio até a degustação. A experiência também inclui café da manhã, contemplação das paisagens naturais e almoço caipira em uma propriedade rural.
Já o “Notas da Terra” propõe uma jornada que combina gastronomia, natureza e cultura. O roteiro inclui café da manhã, visitas a propriedades rurais, contato com paisagens naturais, produção artesanal de cachaça e apresentação do tradicional grupo de Folias de Reis.
A proposta é estimular diferentes sentidos durante a visita, com experiências visuais, olfativas, táteis e gastronômicas ligadas à identidade de Jaguaré.
Sebrae-ES auxiliou na criação dos roteiros
Para estruturar a nova atração turística, a Secretaria Municipal de Turismo de Jaguaré contou com consultoria do Sebrae-ES. Uma equipe da instituição esteve no município no mês passado para conhecer e validar os roteiros desenvolvidos.
O estande de Jaguaré na RuralturES 2026 também foi organizado pelo Sebrae-ES e terá como inspiração as antigas casas dos primeiros colonos da região, reforçando a relação entre a história do município, a produção rural e a nova proposta de turismo.
A criação da Rota do Café Conilon foi oficializada por meio da Lei nº 1.843, de 9 de junho de 2025.
Do cultivo do café ao turismo rural
A iniciativa também representa uma mudança na forma como parte dos produtores rurais de Jaguaré aproveita o potencial de suas propriedades. Até pouco tempo, a atuação estava concentrada principalmente no cultivo do café. Com o incentivo a novas iniciativas, produtores passaram a enxergar o turismo como uma oportunidade de diversificar as atividades e gerar novas possibilidades de renda.
“Temos muito orgulho de sermos conhecidos e reconhecidos pelo café conilon, a nossa principal cultura. Neste ano, vamos realizar o V Concurso do Café Conilon, iniciativa que busca reconhecer e premiar os melhores grãos do município. Hoje, já temos 24 marcas de café no município”, destacou o prefeito de Jaguaré, Marcos Guerra.
Além da produção, o município também vem ampliando a valorização da cadeia do café. No ano passado, Jaguaré realizou a 1ª Feira Internacional do Café Conilon (Ficc), evento que reuniu produtores, autoridades e representantes ligados ao setor.
Café de Jaguaré também mira o mercado internacional
A Ficc também abriu portas para novas conexões internacionais. Durante o evento, uma comissão do Consulado-Geral da China no Rio de Janeiro esteve em Jaguaré e foi recebida pelo prefeito Marcos Guerra.
Como resultado dessa aproximação, um grupo de produtores do município viajará para a China para participar de duas importantes feiras de negócios: a 140ª Canton Fair (China Import and Export Fair), considerada a maior feira multissetorial do mundo, e a 31ª Macao International Trade and Investment Fair (MIF).
Com a Rota do Café Conilon, Jaguaré busca unir duas de suas principais vocações: a produção cafeeira e o potencial turístico do interior. A expectativa é que as propriedades rurais deixem de ser apenas locais de produção e passem também a receber visitantes interessados em conhecer de perto a origem do café, a cultura e o modo de vida do município.
